山菜採りに行って来ました♪: akemi’s Kitchen

2009年5月25日 (月)

山菜採りに行って来ました♪

松本の山海亭さんのご主人○沢さんの案内で今年も山菜採りに行って来ました！！

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朝はちょっとガスってましたが…見て下さい！！これ全部タラの芽です！！！
もう、アチコチこんなのばっかりでした！！！！

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この日の参加メンバーは

松本山海亭の○沢さん
信州きのこの会の名人松本のＩ先生
同じく信州きのこの会のメンバー、八ヶ岳の山犬さん
松本アルプス探検隊現地メンバーの常念坊さん
潤平さん
真子ちゃん(仮)
アクアマリンピアスさん
そして岳の介さんと私akemiの9名でした。

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車のラゲッジスペースに、採れた山菜がドカドカと積み込まれます。

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お昼を食べて解散、打ち上げ前に採れた山菜を仕分けしました。
いや～！今年はたくさん採れましたよ～～～！！！（＾＾）ｖ

タラの芽
ウド
コシアブラ
ユキザサ
ウドブキ
ワサビ
モミジガサ

どれもこれも、超一級品の美味しい山菜ばかりです。
ああああ～～！！！幸せです～～～～♪(笑)

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打ち上げはモチロン山海亭さんです！！

タラの芽、コシアブラのてんぷらは薫り高く、さくさく香ばしくて最高でした！！
香りを楽しむには塩で食べるのが一番です！！

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ユキザサのお浸しのマヨネーズ添え
優しい甘さでとろけるような癖のない味わいです。

前夜入りしたところから、翌日まで色々ありましたが
詳しくはちゃんとレポ書きます～！！！
今年こそ！！ちゃんと書きます～～～～！！

しばらくお待ちくださいね～～～！！！(笑)

2009年5月25日 (月) 山 | 固定リンク

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山菜取りも行きたかったけど身体は一つ(泣)
オイラは団子より花を選んじゃいました^^;

でも、こうしてレポ見ると食べたかった←採るより食べかい！ってツッコミは無しね(^^)

投稿：食う寝るさんだ～す | 2009年5月25日 (月) 20時36分

山菜採りいいですね～！
タラの芽とコシアブラは最近食べましたよ。
食べられないものを調べて、こちらもチャレンジしてみようかな！

投稿：やまうっちゃん | 2009年5月26日 (火) 05時26分

食う寝るさんだ～すさん

花と団子、どちらを取るかと言われれば…
私達は、やっぱり団子ですね！(笑)
あ、ワサビの花やニリンソウは綺麗でしたよ！！
山桜も咲いてたし～。
あっちはまだ、ほんの少しだけど雪が残ってるとこもあって
かなり上に上がったので、全然季節が違いました。

やまうっちゃんさん

おっ？頂き物？買ってきたヤツですか～？
タラの芽もコシアブラも美味しいですよね～！！
大好きです♪(笑)
自分で採って来たのは余計に美味しいですよ！！（＾＾）ｖ

投稿： akemi | 2009年5月26日 (火) 08時41分

お～～、大量に採れましたね。
やはり師匠がいいと収穫も違いますね。
今年は時期ドンピシャでしたね。
風邪もこの喜びで吹っ飛んだのでは？（笑

私も「団子より花」でご一緒できずすみませんでした。
山菜より山海亭さんが心残り。。。。
皆さんとおしゃべりしたかったなぁ～～～。

投稿：木曽駒 | 2009年5月27日 (水) 11時38分

木曽駒さん

最初｢ちょっと早いかな～？｣なんて言ってたのですが
結構たくさん採れました～♪
今年は雪が少ないから山菜も早いのかと思っていたら
どうも意外と遅いらしく、来週当たりもいいみたいです。

山海亭さん、楽しかったですよ～♪
常念坊さんとこのJrも登場して盛り上がりました！
もう、めちゃめちゃ可愛いの～～～

風邪、だいぶ良くなりました。
今もうんと温かい格好してます。
木曽駒さん、調子はいかがですか～？

投稿： akemi | 2009年5月27日 (水) 14時02分

始めまして、イトウと言います！
燻製導師さんの所から飛びました！
山菜の記事だったので、遊びに来ました！
私の別荘がある、北海道余市でも、裏山に
山菜がたっぷりあります！アスパラの原型
シオデもありますよ！釣りが趣味ですけれど
秋の鮭釣り大会では、海ではなく、山に直ぐ行き
キノコを採り、ここ２年間キノコしか計量に出していません（笑）
アウトドアー大好きです！燻製も好きで
ＤＶＤも出しているんですよ～！
又、遊びに来ますね！今度はメールでも！

投稿：魚鬼　和　魚 | 2009年5月28日 (木) 09時05分

魚鬼　和　魚さん

ようこそいらっしゃいませ～！
北海道！！いいですねぇ～！
憧れているけれど、一度も行った事がありません。
実は私は釣りもするので(お休み中ですが。)
イトウや鮭、釣ってみたいです～！
えっと、オショロコマも釣りたいです！！(笑)
シオデはまだ未体験です。
北海道はウィルダネスだから山菜の宝庫でしょうね～！
いつか行ってみたいなぁ～と思ってます！
またぜひお越し下さい！！（＾＾）

投稿： akemi | 2009年5月28日 (木) 19時52分

おっ！　いつの間にか記事いっぱいup!

こうやって見ると、ホント行きたかったな~と思います
コシアブラも、ご飯にするほど採れたのね

木曽駒さんや食う寝るさんはお花を楽しむ・・
私も食いしん坊組です（＾＾）

投稿：えみ丸 | 2009年5月29日 (金) 16時57分

えみ丸さん

食いしん坊組万歳！(笑)
コシアブラご飯は絶品ですよ！
少しは体調良くなりましたか？
気温の変化がなくなって来て、私はだいぶ楽になりました。
…この週末のマラソンが大きなポイントですが。
ま、怪我しないで完走出来るように頑張ります～！（＾＾；）

投稿： akemi | 2009年5月29日 (金) 20時00分

こ、これは目に毒です。。。

う、うまそう。。。

私なら白州の濃い目の水割りで飲ります
（だれも呼んでいないか・・・笑）

ああ、いまからまた一杯飲ってしまいそうですー。