カテゴリー「美味しい物♪外ご飯」の18件の記事

2021年4月 4日 (日)

松本のフレンチの名店「エスパース・ソシアル ル・サロン」にて結婚14周年のお祝いでした♪

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信州に越して来る前は、松本アルプスでいくつもの山に登頂したものでしたが・・・

 

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今回は、越して来て初めて、2人で美味しいお酒を頂く機会となりました。

訪れたのは深志にあるフレンチの名店「エスパース・ソシアル ル・サロン」さんです。

店内に足を踏み入れると、そこは異空間。

洗練されたインテリア、心地よい音楽、行き届いた接客に、ここが日本であることを忘れてしまいそうな空間が広がっていました。

 

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春を味わう「ふきのムース」に・・・

ニュージーランドのロゼのスパークリングワイン。

 

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グリーンピースの濃厚なスープ。

オーストリアの白ワイン。

 

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とろける味わいの新玉ねぎのロースト・・・

ドイツのリースリングの白ワイン、ああ美味しい(笑)

 

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ホタルイカのサラダ仕立ては信州産の彩り野菜を添えてあります。

驚いたのは、合わせて頂くワインが赤だった事。

シニアソムリエの石田通也さんがサーブして下さるワインはどれもお料理にぴったりでした。

 

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お魚料理は鯛と椎茸、芹の薫りも爽やかな一品。

合わせるのは白ワイン。

 

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メインは牛タンのロースト。

こちらにはもちろん赤ワイン。私も大好きなカベルネ・ソーヴィニヨン。

 

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小さいデザートはベリーとメレンゲを添えたムース。

 

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そして、華やかなアニバーサリープレート。

キラキラ輝く飴細工と、色とりどりのエディブル・フラワー。

 

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プレートには結婚14周年の文字も。

 

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オーナーのシニアソムリエ、石田さんはもちろん、サービススタッフ全員が素晴らしい接客。

記念に写真を撮って頂きましたが、居心地の良さが表情に表れてますね・・・(^-^)

 

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お祝いのスペシャルドリンク、グレープフルーツが効いて爽やかな味わいでした。

 

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何種類ものワインをサーブして頂き、お料理によって様々な味を楽しんで来ました。

この贅沢さ、非日常、なかなか得難い幸福感。

気づけば4時間かけて、ゆっくりと食事を楽しみ、今までを振り返り、これからの夢を語らいました。

 

こちらのお店、店内の隅々まで心遣いが行き届き、その居心地の良さは最高級レベル。

そして・・・シニアソムリエの石田通也さんを始め、スタッフの皆様の立働く姿のなんと素敵な事か。

大変気持ち良く、幸せな時間を過ごして来ました。

特別な時間を過ごせるお店。また是非行きたいお店です。

 

そして・・・気付けば14周年。

あれから、あっという間の14年。

これからまだまだ続きます。

皆様、どうぞ宜しくお願い致します!(^-^)

2012年3月21日 (水)

信州原村山暮らし薪ストーブでマッタリ・2!(笑)

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昨年のGWにお邪魔して以来、2度目の原村fukipukiさん宅へ遊びに行って来ました♪

 

 

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2011年5月11日 (水)

GW!信州原村山暮らし薪ストーブでマッタリ&八ヶ岳倶楽部へ!

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オイルヒーターでヌクヌクのひろ~いお部屋でゆっくり休んで…

小鳥のさえずりで目覚めた高原の朝でした。

 

 

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2011年5月10日 (火)

GW!信州原村でアースデイイベントと薪ストーブ満喫の夜♪

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アラスカンマラミュートの fukipuki 君です♪

 

 

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2011年2月17日 (木)

雪の白川郷と金沢兼六園&??(笑)

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東京でさえ雪が降った2月の3連休…
もっと雪深い所へ遊びに行って来ました!!(笑)

 

 

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2011年2月 7日 (月)

厳冬期松本縦走 2011! レポUPしました♪

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皆様こんばんは!

厳冬期松本アルプス縦走 2011!のレポUPしました!!

 

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「山に行ってきました!」タイトルロゴをクリックすると、本家サイトへ飛びます。
お時間のある時にでもご覧下さい~~~。(^^)

 

  

   

2011年1月25日 (火)

松本アルプス新年会と光城山~♪

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先週末は松本安曇野方面へ出撃でした!

うっすら雪の残る、北アルプス展望の山「光城山」に登って来ました~!!

 

 

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2011年1月 7日 (金)

怒涛の!2011年越し~♪・その2

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無事新年明けまして、おめでとうございます~!!

これからご馳走が続くので、朝はシンプル目に…

手前から、お義母さんが作って来て下さった美味しいお赤飯
岳の介さんがお取り寄せしてくれたお節
奥に見えるのは口直しにさっぱりした物が欲しくて作ったなます
それに、お雑煮です。

お赤飯が入った鉢と取り皿の漆器は木曽駒さんから頂いた木曽漆器です!!

 

 

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2010年10月12日 (火)

収穫の秋!食欲の秋!

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ズッキーニとトマトと玉ねぎとニンニク。

そして自家製のナスとピーマンを入れてオリーブオイルと塩コショウで味を整えた

彩りも鮮やかなラタトゥイユ!!

熱々も、冷たく冷してもイケる「南仏風夏野菜の煮込み」です。(^^)v

 

 

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2010年8月 4日 (水)

新宿エイサー&オリオンビアフェスト! 2010!!

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今年も行って来ました!!

新宿エイサー祭り!!&オリオンビアフェスト!!!(^^)v

 

 

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